Serait-il possible de transformer en forme de publicité le fait que l'on parle négativement de votre restaurant ? Sans aucun doute, si la réponse apportée par votre établissement est la bonne, cela peut représenter une occasion parfaite pour améliorer le prestige de votre marque.
Peu importe le canal sur lequel vous recevez cette opinion, que ce soit sur votre compte TripAdvisor, ou sur votre site LaFourchette, sur votre site web, sur votre blog, sur les réseaux sociaux… un avis négatif est une façon d'attirer l'attention venant d'un client qui souhaite que vous changiez votre perception, que vous preniez en compte son avis et que vous fassiez quelque chose pour améliorer la situation. Dans le cas contraire, s'il n'y portait aucun intérêt il ne prendrait même pas le temps de le rédiger.
Pourquoi un avis négatif est-il une promotion efficace ? Parce qu'il a de l'écho et génère une répercussion d'une telle ampleur que si vous parvenez à renverser l'expérience de ce client, l'effet sera d'autant plus important qu'un avis positif. Comment y parvenir ? Nous avons compilé les points essentiels pour changer une plainte en publicité pour votre restaurant, sur cette infographie :
Le fait de gérer correctement une opinion négative vous permet de renouveler l'attention portée par ce client et surtout celle des autres clients qui ont été impactés par cette opinion, l'objectif étant la fidélisation, en effet si vous parvenez à plaire à nouveau à ce client et à ce qu'il l'exprime en ligne, les autres clients fréquentant ce canal verront également d'un bon œil votre restaurant.
Sans oublier bien entendu, que la véritable vitrine de votre restaurant se trouve derrière toutes les opinions. Par là-même, assurer le suivi d'une bonne gestion des critiques vous aide à avoir une vision réaliste et d'être toujours conscient de la façon dont a été perçu votre établissement, des problèmes à résoudre et des changements que vous devez mettre en œuvre pour améliorer la publicité de votre restaurant.
Tables vides et coûts en hausse?
